あがの焼伝統の器、割山椒（わりざんしょう）をスイーツ用として少し形を変えたものです。この形は切れ込みがあるので、器自体の高さがありつつ、光がよく当たり、料理やスイーツの見栄えをよくしてくれます。またスプーンで掬いやすいように、少し内巻きの作りになっています。